• Limousine

    US Flag Limousine, Boston, 2004

  • Ice Cream Van

    Glacier, New York City, 2008

  • School bus

    School Bus, Florida, 2008

  • Car on Ocean drive

    Voiture à South Beach, Miami, 2010

  • Firetruck

    Camion Pompier, New York City, 2001

  • Beach Patrol

    Beach Patrol, Florida, 2008


Les Guides Voyager aux Etats-Unis

Dans le prolongement de notre démarche, nous travaillons sur l'écriture d'une série de guides pratiques sur le voyage aux Etats-Unis, qui apportent un regard fort différent et complémentaire par rapport au positionnement des guides touristiques traditionnels.
Les 3 premiers ouvrages programmés sont constitués d'un guide sur la gastronomie américaine, d'un guide généraliste sur le voyage aux Etats-Unis, et d'une compilation de circuits détaillés en Floride.


Un guide sur la Gastronomie Américaine

Encore faut-il savoir s'y prendre, apprendre à décoder le paysage multi-forme de la restauration américaine, apprendre à s'orienter dans un supermarché américain, savoir quoi commander et où, et bien sûr aussi y mettre un peu du sien : ce n'est pas parce que le traditionnel Cheeseburger Frite est au menu de la plupart des restaurants (et par ailleurs succulent si l'on prend la peine de chercher un peu) qu'il est interdit de regarder le reste de la carte.

Fidèles à l'esprit de notre blog et site, nous ne vous livrerons pas une liste géographique de restaurants classés par genre et par prix, même si nous n'hésiterons pas à vous conseiller les meilleures enseignes. Nous essayerons plutôt de vous donner le mode d'emploi de la cuisine américaine, ainsi que des différents moyens d'en profiter, de manière à vous rendre le plus autonome possible, depuis la recherche et le choix du restaurant, jusqu'au décryptage de la carte. Et au-delà de la restauration, nous vous donnerons les clefs pour manger ailleurs qu'au restaurant, que ce soit en picnic, à l'hôtel ou si vous pouvez en disposer durant votre séjour, dans votre propre cuisine (kitchenette de votre chambre d'hôtel), et découvrir le meilleur des spécialités américaines.

Ce guide sur la gastronomie américaine qui se veut particulièrement didactique et pragmatique incluera un lexique détaillé des plats américaines, ainsi qu’un lexique des enseignes de la restauration et des supermarchés.

Ce guide devraît paraître au premier trimestre 2012. Il pourra être acheté sous format électronique directement sur notre site. 

 
Un guide généraliste pour vous épauler comme un coach

Ces guides seront ainsi de véritables coachs pour épauler les lecteurs à chaque instant de leur voyage et de sa préparation.

Ce guide ne se veut pas un catalogue exhaustif de lieux, d'activités, de restaurants ou d'hôtels, comme peuvent le proposer des guides classiques et comme de nombreux sites internet, mais un véritable mode d'emploi qui vous expliquera moins où aller, où loger, où manger, mais comment découvrir par vous-même ces différents lieux, et également comment en tirer le meilleur parti. Ainsi par exemple, nous ne vous livrerons pas une liste de restaurants en vous indiquant où aller manger, mais vous apprendrons à reconnaître, trouver et choisir vos restaurants. Nous vous indiquerons pour chaque type de restaurant ce que vous pouvez vous attendre à y trouver. Nous vous apprendrons à lire la carte, et à reconnaître les multiples spécialités qui s'y cachent. Nous vous indiquerons comment commander, comment régler et vous guiderons à la découverte de la culture culinaire insoupçonnée des américains.
Ce guide est avant tout pratique. Terriblement pratique même et volontairement terre à terre par moment : nous n'hésiterons pas à vous expliquer pourquoi votre carte bleue n'est pas acceptée dans le lecteur de carte de la pompe à essence, et comment y remédier. Nous n'hésiterons pas à vous livrer un cours d'anglais spécialisé sur les tournures utilisées à la caisse d'un fast food, afin que vous ne soyez pas désemparé la première fois que vous aurez à passer commande d'un "double cheese combo with fries, supersized, lemonade, no ice and a side salad with ranch". Vous saurez combien laisser de pourboire au serveur, mais surtout vous saurez pourquoi. Vous ne reviendrez pas en France sans avoir gouté à un soda float, apprécié un bon coleslaw, grignoté des chicken pop corns, siroté une freshly made lemonade et préparé vous-même une énorme tranche d'american kobe beef au barbecue.

Que le lecteur décide de découvrir les Etats-Unis à travers un autotour packagé ou un séjour indépendant, seul, en couple ou en famille, pour une semaine ou un mois, ce guide lui apportera des réponses concrètes à toutes les questions qu’il peut se poser, que ce soit pour la préparation du voyage ou sur place : autant de questions dont il ne trouve pas les réponses aujourd’hui, que ce soit dans les guides traditionnels ou sur internet.

 

10 Circuits thématiques pour découvrir la Floride selon vos attentes

Pour être prévenu de la parution des guides, merci de nous envoyer un mail à [email protected]